Наука: Как вылечиться от аутизма
Для того, чтобы разработать новое лекарство или вообще новый метод лечения, человеческую болезнь ...

Наука: Как уменьшить сенсорную чувствительность при аутизме
Один из самых известных симптомов аутизма – повышенная чувствительность к прикосновениям, когда даже лег ...

Другим наука
в том числе в рамках реализации национального проекта "Наука", а не для осуществления контроля за организац ...

Наука и жизнь
Министерство высшего образования и науки РФ составило рекомендации для учёных, как им следует контактировать с иностранными коллегами и ...

Наука о древностях – профессия для молодежи
НИИ археологии юго-востока Руси открылся на базе КГУ не так давно, в 2002 году. И коллектив его в большинстве своем молодой. Хотя профессию ...

Диетическое (Лечебное и Профилактическое) Питание и Алиментарно-Зависимые Факторы Здоровья
# 285583881

Диетическое (Лечебное и Профилактическое) Питание и Алиментарно-Зависимые Факторы Здоровья

550 р.

В книге рассмотрены алиментарно-зависимые факторы питания в формировании здоровья населения, основные принципы оптимального, диетического лечебного и диетического профилактического питания человека, научные основы комбинаторики пищевых компонентов, технологии приготовления блюд для диетического питания, организация производственного контроля предприятий питания, основанного на принципах ХАССП

Книга дополняет теоретический материал учебной литературы для подготовки бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология и организация общественного питания» по дисциплинам «Технология продуктов общественного питания», «Организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Организация лечебно-профилактического питания» в части приготовления и организации специальных видов питания

Может использоваться в практической деятельности работников сферы общественного питания, осуществляющих производство диетического питания.

Представлен обзор актуальной законодательно-нормативной базы

Способствует подготовке студентов к практической работе по организации диетического питания

100